macchine utensili automatiche dell'alimento 12KW/affumicatoio acciaio inossidabile della salsiccia

Affumicatoio meccanico commerciale dell'acciaio inossidabile YX-500 dell'affumicatoio elettrico della salsiccia

Il principio di funzionamento e della struttura del fumatore
L'affumicatoio pricipalmente è composto di tre parti: il corpo della fornace, il gruppo di regolazione e la stanza di fumo.
1. Il corpo della fornace è un posto per colore fumoso che cucina e che si asciuga. La parte superiore ha un fan e una bobina di rame. La funzione del fan è di spargere l'aria calda ed il fumo succhiati su dal motore per raggiungere un effetto uniforme.
2. Quando la bobina di rame è usata per la funzione di secchezza, il vapore entra nella bobina di rame attraverso il porto riservato vapore. Il rame ha buona conducibilità termica, la velocità veloce del trasferimento di calore ed aumenta lo spazio del contatto ed il tasso di riscaldamento è più veloce e l'energia è alta.
3. Il tubo del riscaldamento elettrico è da entrambi i lati, il tasso di riscaldamento è veloce ed il calore è uguale.
4. Due sonde di temperatura, una che misura la temperatura dentro la fornace, misurante la temperatura dell'alimento ed aggiungente l'aspetto dell'alimento per aiutarci a giudicare lo stato di maturazione del prodotto.
5. C'è condotto di scarico indipendente da entrambi i lati della fornace, la parte superiore è fornita del porto di scarico e dello sfiato dello scarico ed il lato ha convezione del vapore dal lato. Lo scopo è di assicurare la temperatura ed il fumo uniformi nella fornace, evitando la temperatura superiore e più insufficiente contradditoria, colore fumato. Situazione contradditoria. Uno scolo è fornito al fondo della fornace per rimuovere le goccioline di acqua costituite da condensazione

Funzione del fumatore
L'affumicatoio ha molte funzioni quali cottura, la cottura, il fumo, ecc. ed ha basso consumo energetico, assicurando l'igiene e può anche ridurre il costo del prodotto. È un buon assistente per produrre la carne sul posto.

Campo di applicazione
L'affumicatoio può trasformare la carne capa del maiale, la cagliata del fagiolo secco, il prosciutto, la salsiccia, la salsiccia, il pollo, l'anatra, l'oca, il pesce, l'ostrica ed altri alimenti che devono essere cucinati, asciugati ed essere fumati.